Hola amigo, puedes probar lo siguiente:

DefaultTableModel tabla = (DefaultTableModel) jTable_miTabla.getModel();
tabla.setNumRows(0); // Hasta aquí estás limpiando todo el contenido de la tabla, pero estás eliminando además todas las filas.


Si quisieras borrar todo el contenido, pero mantener la cantidad de filas que tenía antes, puedes probar lo siguiente:


int cant = jTable_miTabla.getRowCount();
DefaultTableModel tabla = (DefaultTableModel) jTable_miTabla.getModel();
tabla.setNumRows(0); //pones la cant de filas en cero, y de paso limpias el contenido
tabla.setNumRows(cant); //vuelves a poner la cant de filas que tenías antes


Pero si lo que quisieras es limpiar específicamente una fila (por ejemplo, la fila 1), puedes poner:

int cantCol = Tabla_Grupos.getColumnCount();
DefaultTableModel tabla = (DefaultTableModel) Tabla_Grupos.getModel();
for(int i=0;i<cantCol;i++){
tabla.setValueAt("", 0, i);//los parámetros son: valor, fila y columna respectivamente
}


Un GigaSaludo!!!

YYanes muy bueno tu método, estaba buscando precisamente eso, pero hay un problema: cuando voy a llenar nuevamente la tabla me la llena después del numero de registros que halla limpiado, mi código para llenarla es:

void CargarTablaCesta(String nombre, String clase, String cantidad, String costo){

modelo= (DefaultTableModel)this.tblCesta.getModel();
modelo.addRow(new Object[filas]);
for (int x=0; x<this.tblCesta.getColumnCount()-1;x++)
{
modelo.setValueAt(cantidad, filas, 0);
modelo.setValueAt(nombre, filas, 1);
modelo.setValueAt(clase, filas, 2);
modelo.setValueAt(costo, filas, 3);
}
filas++;
}

me ayudan por favor