Claro que puedes, la BD se reconstruye ella sola si tienes todos los parámetros de conexion correcto y añades esto en tu hibernate.properties.
hibernate.hbm2ddl.auto=create
Busca en google para ampliar info, pero la clave está en esta sentencia.
Luego no olvides quitarla o ponerla a
hibernate.hbm2ddl.auto=validate
para que no te lo re-cree cada vez que reinicias el contexto.
Buenas...
Tengo un problema con una base de datos ya que por descuido extrabie el script para generarla por lo que solo tengo el proyecto java con los archivos hibernate de la base de datos, por lo cual me preguntaba si existirá alguna manera de volver a crear la base a partir de estos archivos?