Establecer la plantilla de diseño de una aplicación por defecto

Como ya todos sabéis, Grails utiliza Sitemesh 'por debajo' para proporcionarnos un motor de plantillas donde una de ellas indica el diseño general de nuestra aplicación. Así, podemos configurar esta plantilla especial de varias maneras.

Más información sobre Grails Goodness: Set Application Wide Default Layout (traducido al español).