Codificar contenido con la etiqueta 'encodeAs'

Cuando trabajamos con HTML debemos 'escapar' algunos caracteres para poder visualizar el contenido de forma correcta. Pero no sólo en HTML, sino también URLs, Base64, MD5, Hexadecimal, SHA1, SHA256, etc.

Más información sobre Grails Goodness: Encode Content with the encodeAs Tag (traducido al español).